W nasionach roślin znajdują się najwartościowsze
substancje, które ujawniają swoją siłę w trakcie kiełkowania.
Wzrasta wtedy w nich znacznie ilość witamin,
soli mineralnych i innych cennych aminokwasów.
Zawierają w sobie dużo błonnika.
Tajemnica długości życia. Czynniki genetyczne wpływają na długość życia tylko w 15-20% cała reszta – ponad 80% – to już efekt "obchodzenia się" ze swoim organizmem. Niech żywność będzie twoim lekiem, a lek twoją żywnością. Jak może zrozumieć choroby człowieka ten, kto nie bierze pod uwagę tej zasady i ignoruje ją. Hipokrates