Miód mniszkowy – dziecinnie prosty przepis

W wielu przepisach na miód mniszkowy pojawia się cukier. Właśnie… cukier. Rafinowany cukier to trucizna.

Taki miód mniszkowy możemy użyć w celu wzmacniania organizmu przy osłabieniu, czy też podczas przeziębienia. Co więcej, kwiaty mniszka mają silne działanie przeciwzapalne. W związku, z czym skorzystajmy z tego.

Potrzebujesz:

• Kwiatów mniszka, całych z płatkami i szypułką
• Lokalnego miodu
• 2cm nieobranego korzenia imbiru (opcjonalnie )
• Otartą skórkę z cytryny
• Sok z połowy cytryny

Kwiaty mniszka rozkładamy na papierze, aby przeschły, najlepiej na kilka godzin, dodatkowo pozbędziemy się w ten sposób niechcianych lokatorów mlecza.

Do słoika dodajemy kwiaty mniszka, skórkę i sok cytrynowy, poszatkowany korzeń imbiru (im więcej go damy tym syrop będzie pikantniejszy). Zalewamy miodem.

Ile tych składników? To proste nic nie ma pływać ani wystawać ponad powierzchnię miodu. Miód ma całkowicie pokryć wszystkie składniki.  Taki miód starajmy się, choć raz dziennie wstrząsnąć, pilnując, aby wszystko po wymieszaniu nadal było pod miodem. Po 3 tygodniach przecedzamy nasz miód mniszkowy przez sitko i przekładamy w ciemne miejsce, ewentualnie zostawiamy w środku wszystkie dobrodziejstwa.

Proste nieprawdaż? I bez cukru.

Źródło http://zielonyzagonek.pl/syrop-mniszkowy-bez-cukru/

www.zdrowiezroslin.pl